おおさわワイナリー｜ワインのお話

生産量の80％が白ワイン。
ニュージーランドは良質なワイン生産国。　
ニュージーランドは世界で一番南にあるワインの産地であり、ワイン作りが盛んな国です。国内には多くのワイナリーが点在し、ワイナリーツアーも盛んです。

ニュージーランドワインは、最近は日本でも知られるようになりましたが、古くからヨーロッパでは高く評価され、世界のワインコンクールでも、数々の賞を受賞するほどです。
ニュージーランドワインの歴史は、１９世紀前半に、キリスト教宣教師や監督官がヨーロッパ原産のブドウを持ち込んだのが始まりとされます。１９７０年代末、ソーヴィニヨン・ブラン種の魅力を引き出したことにより、ニュージーランドワインの存在が一躍脚光を浴びるようになりました。フルーティーで、口当たりの良さが人気を集め、良質なワイン生産国として国際的な注目を集めています。

ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネなどの白ワインを得意とし、生産量の８０％を白ワインが占めています。また、近年はピノ・ノワール、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンといった品種の赤ワインの評価もにわかに高まっています。

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