おおさわワイナリー｜ワインのお話

ギズボーン地区【Gisbone】
北島のギズボーン地区は豊かな太陽の恵みとミネラルを多く含んだ肥沃な沖積土を持ち、葡萄栽培に非常に適しています。そこで育った葡萄は糖度が高く、果実味豊かで、その葡萄からはトロピカルフルーツや桃を思わせる甘い香りとまろやかな口当たりの白ワインがつくられています。特にシャルドネが魅力的です。

ホークス・ベイ地区【Hawke's Bay】
北島のホークスベイ地区は、ニュージーランドワイン発祥の地です。温暖な気候と長い日照時間に恵まれ、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランのほかベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの赤ワイン用の葡萄も栽培され、特に赤ワインは、果実の凝縮感となめらかなタンニンが特徴です。

マールボロ地区【Marlborough】
南島のマールボロ地区は、国内随一の日照時間に恵まれ、冷涼な機構を持ち、鮮烈な品種そのものの香りと凝縮された果実味を持つソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールがつくられています。

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